夏季最佳菜，很有南洋风情哦好吃不油腻，空心菜含大量的高质量纤维素，帮助消化。当然也可以改成蒜蓉味的
空心菜洗好切寸段，腐乳在碗里碾碎成酱。
腐乳加两勺水调稀，如图，方便待会炒菜时腐乳均匀附着在菜上。
锅中倒少量油，六七成热加菜。
菜稍软，变了一点颜色的时候加腐乳，然后翻炒至菜全熟（1-2）分钟，不要炒得太老不脆，反正蔬菜也能生吃
出锅，还可以滴两滴香油提味。
腐乳调开了炒的时候才不会结块
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时，则需要考虑将要制作的菜肴的口味，总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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