好吃好吃!
超市买回干梅菜,泡发好,切碎,蒜姜切碎备用。
蒜姜爆锅,加入梅菜,耗油、糖、盐、鸡精、高汤炒好。
五花肉用水煮熟,凉凉,抹上老抽上色。
放入油锅中煎一下,颜色更好看!
五花肉切成想吃的大小。
取一空盆,切好的五花肉放在底下,炒好的梅菜铺在上面。上蒸锅蒸30分钟。关火。
取一空盘足够大,扣在蒸好的梅菜扣肉上,把盆中的肉扣在盘中,好了!成功!
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
接下来炒锅烧热,倒入植物油,油要多一点,最好能以末过五花肉为宜,不要担心油多,炸
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