梅菜冬菇炒黄豆 健康美味吃出来药用食物

黄豆，也就是大豆，原产自我国，营养价值颇高。黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，是最佳的蛋白质源。另外，黄豆不含胆固醇，但可以有效降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，达到预防心脏病的目的。今天大厨艺小编就为大家介绍一道养生又美味的黄豆家常菜，梅菜冬菇炒黄豆。让我们一起学起来吧!

材料:

黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根，盐，五香粉，酱油，鸡精。

做法:

1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软。

2、冬菇、香肠切成小粒。

3、锅入底油，热后放入香肠、黄豆、香菇翻炒。

4、加入少许五香粉、酱油，翻炒。

5、加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透。

6、加盐、改大火收汁。

7、加入少许鸡精、酱油（若颜色浅的话）翻炒。

8、装盘。