简易家庭版红烧黄花鱼

步骤1/8

黄花鱼开膛去内脏洗净，厨房用纸擦干鱼身水分。（为防止鱼在烹饪过程中散开，我没有打花刀）

步骤2/8

葱姜蒜洗净改刀

步骤3/8

锅中入油，加入花椒粒，待油温升高，闻到花椒香，放入鱼，两年煎至金黄

步骤4/8

把所有液体调料放入碗中调匀，喜欢辣味还可以加一勺老干妈豆豉和蒜蓉辣酱，图中的小颗粒是我加的一些花椒粉，因为喜欢花椒的味道哈

步骤5/8

煎至双面金黄准备放固体调料们

步骤6/8

加入八角，葱姜蒜，用油煸香

步骤7/8

倒入步骤4中的酱汁

步骤8/8

收汁（注意火候，像上图就是被我收汁收过分了）