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小黄花鱼的家常做法 吃小黄花鱼有什么好处呢

小黄花鱼的家常做法 吃小黄花鱼有什么好处呢

有一种鱼,体型长而扁侧,呈柳叶形,眼睛较小,嘴巴宽宽,背部灰褐色,腹两侧为黄色的,鳞片圆大,尾柄粗短。没错,这就是小黄花鱼啦。小黄花鱼的做法有很多,那么怎样做才好吃呢?下面我们来介绍下小黄花鱼的家常做法,红烧小黄花鱼,好吃还非常简便易学,心动了吧!

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做小黄花鱼,当然要准备好材料,包括小黄花鱼、葱蒜、面粉、料酒、酱油、盐、白塘等调味品,一切准备就绪后,就可以动手做。

首先,把小黄花鱼洗净切好,加入适量料酒、盐腌制几分钟,这样鱼更好入味,葱姜蒜切好待用。然后把面粉均匀地抹到腌制好的小黄花鱼身上,再把鱼放入锅内炸,待鱼炸至金黄色就可以把鱼夹出来了,接着可利用剩余的油把葱姜蒜炒好。最后,把炸好的鱼放入另外一个锅中煮,铺上葱姜蒜,加入适量的水、酱油、盐、白糖。记住煮的时间不需要太长,两三分钟就可以了。

小黄鱼肉嫩且多,味道鲜美。那么,吃小黄花鱼有什么好处呢?

黄鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等,可以为人体补充营养,而且小黄花鱼中还含有丰富的微量元素硒,可以帮助防治癌症,对于美容养颜、延缓衰老也有一定的功效,所以说吃小黄鱼好处还是不少的。

综上所述,相信大家对小黄花鱼又有了进一步的了解。红烧小黄花鱼是一种家常做法,好吃而且做起来也并不难的,爱吃鱼的朋友们可以自己动手做做看。虽然说吃小黄鱼的好处多多,不过我们也要注意控制食用量,还有吃鱼的时候切忌狼吞虎咽,不能太着急,别忘了要吐鱼刺。正确吃鱼,才能美味又健康。

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