超市里买的猪牛混合馅儿,加上切碎的木耳,葱,姜,加上生抽料酒淀粉和鸡蛋液打成Q弹的肉馅儿。
青椒去掉头,挖掉籽儿。肉馅儿塞进青椒,尽量塞的饱满。
青椒先下油炸。定型后加入葱姜蒜爆香,叫白糖和老抽调成红烧汁。加一点儿清水,烧熟收汁出锅就好。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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