葱油蛏子

步骤1/2

如果是泥蛏子要刷干净再用盐水养一养，盐放得多些它才会把泥吐出来。

步骤2/2

油锅热好加葱姜蒜爆香，倒入漓干水的蛏子迅速翻炒，加适量酒，翻到壳全张开加少许盐，味精调味，就可以起锅了。