家常回锅肉

步骤1/6

把肉入锅加水煮，煮个九成熟就好了，然后切成片

步骤2/6

青椒洗净，切成菱形状，备用

步骤3/6

蒜苗切段备用

步骤4/6

锅烧热后入油，加入蒜片，肉；再入少许料酒；放入豆瓣酱，老抽

步骤5/6

把炒卷的肉推一旁，倒入青椒炒至六成熟时；

步骤6/6

混合肉跟青椒，炒一会儿后加入蒜苗，翻炒一分钟后加盐，装盘，搞定。