清爽可口的下酒小菜
成品
黄豆芽择洗干净
锅里烧热水,豆芽焯水煮熟过凉水
菠菜择洗干净,焯水捞出
粉条放盆里,倒入开水闷熟
将葱丝,蒜片,干辣椒碎放顶上,锅中烧热油淋在上面,调入生抽,醋,盐,糖,胡椒粉,味精调匀即可。
粉条不用煮,放盆里加开水闷熟即可
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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