兔腿去骨取肉切丁;
干辣椒去籽切段;葱切末; 姜切片;
锅中加水,放入葱白、花椒、姜片和一部分干辣椒烧开,加少许盐,倒入兔肉煮5分钟;
捞出兔肉,加适量淀粉拌匀;
锅中热油,入少许花椒炒出香味后撇去不要,加入葱和干辣椒炒香;
下入兔肉,加入生抽、鸡精和少许白糖调味,迅速翻炒;
最后撒入芝麻和葱末即可。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类
孕妇能吃兔肉吗?兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺
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