兔肉怎么做好吃

红酒烧兔肉

简介

在推行低脂饮食的年代，兔肉也许是最好的选择，既可以让人享受到吃肉的快感，更不用担心会堆积更多的脂肪，先来看看兔肉的营养价值：

兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低

用餐人数：1-2人

食材

主料

500g兔肉

配料

适量油

适量盐

50g豆瓣酱

250ml红酒

30g香菇

30g银耳

20g葱

50ml料酒

10g胡椒粉

10g泡姜

10g泡蒜

10g青椒　

10g淀粉

制作步骤

1材料准备

2兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制

3豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿

4锅中放底油，下姜蒜和葱段煸香

5然后下兔肉一块煸炒

6变色后放入青椒、银耳和香菇，加少量红酒大火炖上十分钟

7等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿

8翻炒两下洒入葱花即可出锅

小贴士

红酒可以用花雕酒替代

还有更多兔肉的做法可以试试哦