回锅肉是一道怎么也吃不腻的川菜，可以是蒜苗回锅肉、盐菜回锅肉、青椒回锅肉、韭菜回锅肉....
猪五花肉煮七八层熟捞起，晾冷切片，青椒切细条备用
蒜苗切段，油锅八层油温把五花肉倒入锅里，加点盐和花椒粒
肉煸出香味，依次加豆瓣酱、甜面酱
接着倒点生抽，加青椒，最后加蒜苗，起锅之前加味精
出锅
回锅肉一定要五花肉才好吃，肥瘦适中，吃在嘴里也不会感觉油腻噢；在煸肉时加点盐，这样肉不会爆的很厉害
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍，几样食材炖上一大锅，一家人围着
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
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