山药去皮,切片,立刻放入水中,因为氧化较快,也可以在水中倒许白醋,然后准备红椒和青椒,锅里放油,倒入山药,翻炒,再放入青椒,红椒,放少许盐和鸡精,即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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