山药去皮切条
焯水约2分钟,捞出过凉水
沥干水分备用
胡萝卜、西芹切条,姜切丝
不粘锅入油烧热,下姜丝炒出香味
下胡萝卜油煎一下,以利于胡萝卜素的吸收
下西芹翻炒片刻
下山药翻炒
炒匀,加盐调味出锅(盐一定要少放,咸了就不好吃了)
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有
由于品种和施肥等因素影响,有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味,跟其他食材一起混
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有