青椒炒肉丝,是一道家常菜。炒的时间如果长了,肉会变老,青椒会变蔫。吃米饭、拌面,青椒肉丝都不错!
青椒切丝备用
五花肉切丝备用
热锅凉油,有温热后下入葱花
煸出葱香味,放入五花肉
五花肉煸炒变色,放入甜面酱
五花肉均匀的裹上甜面酱后,放入青椒丝翻炒,关火,加盐
成品
甜面酱要少量加入,否则会盖住青椒的颜色
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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