食材
一个鸡蛋清、一勺胡椒粉、一勺淀粉、一点料酒
黄瓜胡萝卜大葱切丁
2勺白糖、2勺醋、1勺淀粉、3勺生抽一大勺番茄酱。蒜末姜末小葱末放入调和。(本人不爱吃姜没放)
油烧热鸡丁抄七成熟装盘备用
花生、辣椒、大葱、下锅出香味
放入调好的汤汁
放入郫县豆瓣酱
放入红油
放入黄瓜、胡萝卜、鸡丁、翻炒。
加入一些水淀粉
装盘。
宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢
中式做法: 食材准备: 原料:鸡腿肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个。 辅料:
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