猪肉洗洗,切成丝状或块状
2
加入淀粉、搅拌均匀备用
3
西兰花一颗,先用盐水浸泡
4
掰开一朵朵洗净,茎也不要浪费,切成丝
5
焯水至五六成熟,熄火捞出沥干
6
泡在冷水中,可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯
7
葱姜蒜切好备用8
热锅放油,放葱姜蒜爆香9
放入腌制好的肉丝翻炒
10
倒入适量料酒~生抽~老抽11
加入西兰花翻炒均匀
12 倒入少许清水用大火煮开
13
盖上锅盖,改中小火煮至花椰菜熟软
14最后加下鸡粉和盐调味端出。
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