西兰花炒肉丝

步骤1/13

猪肉洗洗，切成丝状或块状

步骤2/13

加入豆粉、酱油，搅拌均匀备用

步骤3/13

西兰花一颗，先用盐水浸泡

步骤4/13

掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丁

步骤5/13

焯水至五六成熟，熄火捞出沥干

步骤6/13

泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯

步骤7/13

洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水

步骤8/13

热锅放油，放入洋葱片炒出香味

步骤9/13

放入腌制好的肉丝翻炒

步骤10/13

加入西兰花翻炒均匀

步骤11/13

倒入少许清水用大火煮开

步骤12/13

盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软

步骤13/13

最后加下鸡粉和盐调味端出。