家有宝宝两岁多了,不爱吃肉,猪、牛、鸡鸭肉如果常规做法他是吞不下去的,上次去KFC时发现他喜欢吃奥尔良鸡翅,有点甜味比较鲜嫩,主要是比较入味,于是就寻思着给宝宝做回可乐鸡翅,鸡翅做的很成功,宝宝很给力,吃了四个,哈哈,看他吃的香香的,我也开心呀,上攻略咯!
步骤1/4把鸡翅用冷水浸泡一会去掉血水,再用厨房纸把水吸干,然后把鸡翅正反两面都用刀划三刀,这样更好入味,姜末、盐、料酒、生抽、生粉适量抓匀鸡翅腌制半小时。
步骤2/4不粘锅准备,热锅放少许油,鸡翅煎至两面泛黄
步骤3/4炒锅内热锅少油,放入蒜茸炒香,鸡翅下锅翻炒几下,倒入可乐,没过鸡翅即可,大火烧开改小火闷一刻钟
步骤4/4一刻钟后揭开锅盖,酱油、耗油、鸡精适量,拌匀大火收汁即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有