沙茶炒猪肝

步骤1/6

猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下玉米淀粉抓匀备用。

步骤2/6

姜洗净切成细丝备用。红辣椒洗净对半切开，去籽后改刀切丝备用。洋葱洗净，切成洋葱丝备用。青椒洗净，切成青椒丝备用。

步骤3/6

锅中倒入适量油，下洋葱和姜丝爆香。热锅倒入猪肝快速滑炒。

步骤4/6

加入青、红椒丝翻炒均匀。

步骤5/6

紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来。

步骤6/6

加入适量盐调味后立刻出锅。