芹菜炒猪肝

步骤1/13

准备好所有的食材。

步骤2/13

芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

步骤3/13

把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

步骤4/13

芹菜用淡盐水焯烫过凉。

步骤5/13

爆香葱姜，倒入猪肝。

步骤6/13

炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

步骤7/13

在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

步骤8/13

加入糖和盐。

步骤9/13

加入酱油翻炒均匀。

步骤10/13

加入红椒丝。

步骤11/13

再倒入炒过的猪肝。

步骤12/13

翻炒均匀淋入香油。

步骤13/13

加少许鸡精翻炒均匀关火。