木耳炒肉丝

步骤1/6猪里脊肉切丝，本人切的丝忒短了。放水淀粉和嫩肉粉腌上。

步骤2/6木耳泡发，之后木耳、胡萝卜青椒洗净切丝。姜蒜切末，葱切丝。

步骤3/6

调酱汁：依个人口味放适量生抽、醋、糖、盐、香油、水和淀粉调一小碗酱汁待用。

步骤4/6

开火热锅倒油，油热后倒入腌好的肉丝翻炒，炒到变色七八分熟的时候盛出，倒入蒜姜末和泡椒煸香后，再倒入肉丝翻炒。

步骤5/6倒入切好丝的木耳青椒和胡萝卜大火翻炒约30秒后倒入调好的酱汁。

步骤6/6

酱汁收浓后关火出锅啦。这道菜超下饭。