步骤1/4把茄子洗干净,用刀在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟;
步骤2/4把茄子洗干净,用刀在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟;
步骤3/4取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油;
步骤4/4将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
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