这是我和家人一起出去BBQ的时候做的~玩得好开心,茄子的味道一级棒!
把茄子洗干净,用刀划一下,抹油
撒盐,然后再刷一次油
再把烧烤调味料加油调和,然后再刷上去
撒一层大蒜粉
可以开始烤啦,快熟的时候再刷一层蒜蓉就可以吃啦~
烤的茄子皮不要吃哦,如果有蒜蓉味道就更棒了
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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