步骤1/5鸡肉洗净切块,焯水沥干待用
步骤2/5锅里放适量油,放入生姜和大蒜爆香,然后倒入鸡块翻炒
步骤3/5带鸡肉颜色变白以后,放入适量料酒,盐,老抽和生抽,翻炒均匀
步骤4/5倒入适量热水,大概与鸡肉持平,盖上锅盖大火闷10分钟左右,然后倒入准备好的胡萝卜,西兰花香菇和木耳,翻炒均匀,转中火烧10分钟左右
最后加入适量鸡精调味,转大火收汁,即可装盘
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有