步骤1/3牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。
步骤2/3锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
步骤3/3放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅.
大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话,则为颗
大蒜的营养价值大蒜含挥发油约0。2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大
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