家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

葱爆牛肉

山东的章丘大葱很出名，而且味道也很好，甜中带辣，非常好。给大家介绍一道非常好的养生菜--葱爆牛肉，大葱能降血脂、降血压、降血糖，牛肉可以补铁，增强人的体质。二者结合非常好。

爱吃de胖子
11199人浏览 / 286人收藏

难度普通

口味葱香

工艺爆

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

葱爆牛肉热量：364 千卡

脂肪：10.8克
蛋白质：40.77克
碳水化合物：3克

查看详细信息

食材主料/辅料

牛肉 200克、蛋清一个、大葱 100克、淀粉 3克、五香粉 3克、盐 3克、味达美 3克、姜丝 4克

葱爆牛肉的做法步骤

步骤1/8

牛肉切片。
步骤2/8

入碗中加入调料1。
步骤3/8

抓匀腌制10分钟。
步骤4/8

大葱洗净斜着切段。
步骤5/8

热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。
步骤6/8

翻炒至变色。
步骤7/8

然后加入葱段。
步骤8/8

放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。

小窍门

炒这道菜一定要大火爆炒，掌握火候很重要，炒过了，牛肉老了就不好吃了。

家常菜菜谱分类 >>

葱爆牛肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有