五香酱肉是妈妈和婆婆都爱吃的，妈妈虽然吃不着了，但是婆婆还能吃，如果妈妈看到我做五香酱肉给婆婆肯定会很高兴的。
猪瘦肉。
五香料。
卤肉--肉焯水 加入辅料煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜。
锅中放油，加入糖熬制冒泡。
加入酱油。
加入卤肉的少量的原汤。
下入卤好的肉块。
炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤。
酱好的肉，晾凉切片即可。
肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但
肉桂的功效与作用肉桂性大热，味辛、甘。主治肾阳不足；命门火畏寒肢冷；腰膝酸软；阳
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
