京酱肉丝

步骤1/10

猪里脊肉用蛋清，淀粉，料酒腌制好备用

步骤2/10

甜面酱，白糖，老抽，少许鸡精调汁备用

步骤3/10

将调好的酱汁和豆腐皮开锅后蒸5分钟备用

步骤4/10

锅热后加食用油

步骤5/10

将调好的里脊肉下油锅翻炒

步骤6/10

将里脊肉炒至6成熟左右

步骤7/10

加入蒸好的酱汁继续翻炒

步骤8/10

不停地翻炒加了酱汁的肉丝，让酱汁将肉丝包裹完全，收汁即可。

步骤9/10

将炒好的肉丝装盘，大葱切成细丝，豆腐皮放盘边即可。

步骤10/10

用豆腐皮包起葱丝，京酱肉丝，可以开吃了哦！！！