红烧鸡块

步骤1/4

如何用一把剪刀把整只鸡大卸八块呢？

步骤2/4

肢解的技巧：如上图，胸肋2侧各剪一刀为一块，2只翅膀和2条腿沿关节节点处剪断，剩余躯干拦腰一刀，上躯干中间剪开，8块即可。

步骤3/4

一大块嫩姜 一颗洋葱 胡萝卜切厚片 草果一枚 冰糖一大块 黄酒 生抽 盐，焖烧一个小时，如果有新鲜罗勒或九层塔就好了，味道会更香~~晚饭就这一道菜，一碗米饭，也啥都有了~

步骤4/4

成品秀