家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

豆干炒绿茄子

茄子的品种很多，颜色不同，形状各异。吃起来都是茄子的味道，风味还是有区别的。

这绿色的，像青椒的茄子就很好吃。

茄子和辣椒大蒜是经典搭配，加入豆干风味更加香醇。

dayuyu
11087人浏览 / 159人收藏

难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具其它厨具

食材主料/辅料

绿椒茄 600克、豆干 200克、红尖椒 2根、大蒜 3瓣、橄榄油 20克、盐 2克、酱油 10克

豆干炒绿茄子的做法步骤

步骤1/8

主要材料图。
步骤2/8

绿茄子和红尖椒切滚刀块，豆干切片，蒜切末。
步骤3/8

热锅放入橄榄油。
步骤4/8

放入红尖椒翻炒。
步骤5/8

放入绿茄子和盐翻炒。
步骤6/8

待茄子炒软后，放入豆干。
步骤7/8

加入酱油略焖。
步骤8/8

最后放入蒜蓉兜匀出锅。

家常菜菜谱分类 >>

茄子的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有