酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐,酱油,料酒拌匀稍腌。
步骤2/3热锅上油,油热后,下姜末,干红辣椒碎爆香,下肉末炒散至变色。
步骤3/3倒入酸豆角煸炒,待起锅前淋少许麻油即可。
酸豆角都会有咸味的,炒的时候就不用再加盐了。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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