猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制5分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
酸豆角用水泡过洗净,切成豆角米
锅内倒油烧热,入姜蒜与辣椒末爆香
随后放入肉末迅速翻炒至断生
再放豆角米一起入锅炒匀,加少许盐
最后放鸡精与葱末起锅
装盘
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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