紫薯冰皮月饼

步骤1/13

紫薯煮熟。

步骤2/13

干磨糯米粉和水磨糯米粉混合均匀，紫薯煮熟稍切几刀入面盆。

步骤3/13

再将果粒奶优加热倒入面盆（增加皮儿的奶香味，加奶粉也是可行的）。

步骤4/13

揉成光滑的粉团，盖上湿屉布饧二十分钟。

步骤5/13

准备馅，将黑芝麻  花生仁倒入粉碎机打碎。

步骤6/13

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步骤7/13

倒入盆中，再将核桃用剪刀绞成小片状（增加馅儿的口感和视觉感），再放入蜂蜜，麻油。

步骤8/13

搅拌均匀后，再将熟米粉用开水调稀，倒入馅中拌匀，以增加馅儿的湿润度。

步骤9/13

每个剂子约40克，如包元宵一样。

步骤10/13

入模前最重要的一点就是，将包好的团子表面均匀抹层色拉油，一是好脱模，二是蒸熟后放置冰箱或冷冻箱中是不会开裂的，这一点别忘记噢！
快乐的“煮”妇在精心制作。

步骤11/13

先生看着好玩儿，也来凑热闹~~~~提出申请：让咱也来试试。

步骤12/13

入蒸锅啦，垫上菜叶防粘（有棕叶更好啦），八分钟就可以啦，不要时间太长噢~

步骤13/13

切开后的效果图。