红薯和紫薯蒸熟,捣成泥
将糯米粉、粘米粉和澄面混合
过滤下,让它们更均匀
将牛奶和糖粉在锅里加热,牛奶沸腾前关火就好
在粉里加上玉米油,边加边搅拌
加牛奶也是哦,少量多次,一边搅拌一边慢慢?
红色的汁是火龙果汁,有其他的小伙伴分享用苋菜水可以做成粉红色的月饼,小辣试验了几次色彩都太淡了,所以用火龙果汁代替牛奶
盖上保鲜膜就可以上锅蒸25分钟。粉粉的是不是很好看?
时间到。要趁热用筷子使劲搅拌,这样面团才更柔滑
凉的不烫手了就可以揉面团了,这是坨温柔的面团
火龙果汁的面团出来变成胡萝卜色了,可能是蒸变色了。哎~说好的粉红色呢?
我买的模具是50g的,所以将之前准备好的红薯紫薯泥揉成25g一个的球。大概两汤匙的量就是25g
也可以在馅里塞些蔓越莓干,口感更好吃
就像包包子一样,封口朝下哦
揉好后,塞进模具,提前在模具里撒点熟糯米粉,以免粘住面团
马上成形啦
压好啦!
接下来的任务:晒朋友圈哈哈
烹饪真的是一件容易上瘾的事情呀
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