油面筋卤蛋面

准备好的用料。

油面筋用清水泡软。

青菜洗净，切开。

鸡蛋加八角，桂皮，茶叶，老抽，香叶煮成茶叶蛋。

配好的汤料加鸡汤调好，或者用白开水也行。

烧开一锅水，加点盐，把青菜和油面筋加进烧开。

把面条加入，烧开改中火烧一分钟左右捞出。

配上一个卤蛋，加入调好的汤就可以。

油面筋卤蛋面做好了。