牛肉炒面

步骤1/22

准备材料：胡萝卜切丝、大蒜头剁成末、青菜香葱洗净、自制卤牛肉切片（也可用鲜牛肉或五花肉。个人建议挂面选择细圆形的比较好。）

步骤2/22

锅里倒入适量的清水煮沸后放入挂面。

步骤3/22

煮到7-8成熟时捞出用凉水冲洗几次。

步骤4/22

沥干后倒入少许的油搅拌均匀备用。（倒入油是防止面条粘在一起）

步骤5/22

锅里倒适量的油，鸡蛋打散加少许料酒。

步骤6/22

倒入锅中

步骤7/22

搅碎盛出备用。

步骤8/22

锅里倒入适量的油

步骤9/22

放入蒜末炒香

步骤10/22

放入牛肉和胡萝卜翻炒

步骤11/22

倒入料酒和美味鲜酱油翻炒

步骤12/22

放入青菜的杆翻炒片刻（青菜叶子先不要放入因为叶子很容易熟）

步骤13/22

倒入面条翻炒

步骤14/22

放入青菜叶子翻炒

步骤15/22

炒熟为止

步骤16/22

倒入鸡蛋翻拌均匀

步骤17/22

最后撒上葱花出锅

步骤18/22

成品

步骤19/22

成品

步骤20/22

成品

步骤21/22

成品

步骤22/22

成品