上校鸡块

步骤1/9

把鸡胸肉剁成肉泥。

步骤2/9

鸡肉剁好后，加入鸡蛋、淀粉、生抽、盐、黑胡椒粉、生抽。

步骤3/9

把材料顺一个方向搅拌上劲。

步骤4/9

把搅拌好的鸡肉泥，放在平盘里，抹平成圆饼状。

步骤5/9

把整好型的肉泥放在冰箱冷冻两个小时，取出切成小块。

步骤6/9

把另一个鸡蛋打散在容器里搅拌开。

步骤7/9

取一块鸡肉饼，粘蛋液。

步骤8/9

再粘满面包糠。

步骤9/9

油锅里放宽油（多点油）油七成热的时候放入鸡肉块，小火炸至两面金黄即可。