上校鸡块

步骤1/12

鸡脯肉一块 剔去筋膜 清洗干净

步骤2/12

加入葱姜 盐剁成泥

步骤3/12

蛋清蛋黄分离 蛋清加入到剁碎的鸡泥里 蛋黄待用

步骤4/12

再来点黑椒 增添一下口味 然后放冰箱冷冻 方便改刀

步骤5/12

冷冻成型 切成小块

步骤6/12

蛋黄液 面包糠

步骤7/12

鸡块全部均匀沾上面包糠

步骤8/12

温油浸炸

步骤9/12

吸油纸吸去多余油分

步骤10/12

装盘

步骤11/12

来点蘸料

步骤12/12

口味不比肯德基差嘛