葱油饼

步骤1/16

把面粉和少许盐投进面包机，加入130克的沸水

步骤2/16

启动面包机，普通和面程序15分钟

步骤3/16

这时可事先把油酥做好，食用油用小火热至出现小气泡（我这里加了一小勺的花生酱一热，花生酱我是自制的，也可不加）

步骤4/16

热油开始冒小泡，关火把面粉倒入快速搅拌均匀

步骤5/16

葱花，熟芝麻，油酥备好

步骤6/16

和好的面醒发半个小时

步骤7/16

把面擀开，用刷子把油酥刷到面皮上，这时可先预热烤箱，上下火190度10分钟

步骤8/16

码上芝麻

步骤9/16

码上葱花，把面皮像扇子一样的折

步骤10/16

折好，圈一圈，用擀面杖擀薄

步骤11/16

擀好码在法焙客12寸披萨盘

步骤12/16

送进烤箱，东菱立烤方的特点是，不用烤网，直接放在烤箱的最低层，因为低火有完美的隔热板所以不怕烤焦，上下火190度25分钟，中途记得把葱油饼翻面，烤至上色即可

步骤13/16

成品，用烤的一样是酥到掉渣

步骤14/16

成品

步骤15/16

成品

步骤16/16

成品