椒盐烤烧饼

步骤1/19

取适量面粉

步骤2/19

面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油，搅拌均匀

步骤3/19

加入适量酵母粉，搅拌均匀

步骤4/19

加入适量水，快速搅拌成雪花状

步骤5/19

揉成软硬适中的面团

步骤6/19

盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发面

步骤7/19

面团发至两倍大小后，发好了

步骤8/19

案板上加适量面粉，反复揉面团，排出面团中的气体，使之光滑筋道，并将面团分成大小均匀的剂子

步骤9/19

把面片擀成如图所示的长薄面片

步骤10/19

表面抹一层植物油，并均匀撒上适量花椒面

步骤11/19

将面片从一侧卷起，卷成小圆柱

步骤12/19

，两头用手压一下，压成饼

步骤13/19

用擀面杖轻轻擀薄

步骤14/19

放到温暖的地方，醒10分钟

步骤15/19

烤箱温度180°，烤15分钟，再升温至200°，烤3~5分钟上色。

步骤16/19

烤好啦！

步骤17/19

酥脆掉渣

步骤18/19

太香了！

步骤19/19

又饿了……