进阶教程铜锣烧饼皮

步骤1/14

鸡蛋加糖，打发可以用打蛋器，但没有必要，筷子打匀就行了

步骤2/14

加蜂蜜，接着打

步骤3/14

加面粉泡打粉小苏打，切记过筛过筛过筛，你也可以试试不过筛的小面粉疙瘩口感

步骤4/14

黄油直接加热到融化

步骤5/14

加奶加黄油搅匀

步骤6/14

面糊要在勺上留不住的状态就行，奶要一点一点的加，加一点搅匀看看什么样再接着下一步，不要奇怪颜色这是我加可可粉了，喜欢吃巧克力味道的加10克可可粉就行，过筛过筛过筛

步骤7/14

最后就是介个样子

步骤8/14

热锅 我用的饼铛，有人就说了，啊我家没有饼铛只有锅咋办，那也要是平底锅，平底锅一定要小火小火小火，最好是不粘锅平底锅如果平底锅也没有那就出去买现成的吃吧。放一点点面，这点面成型了就是可以下锅了

步骤9/14

一羹匙倒下去自然就摊成饼型了，如果没有就是太干。啥你说太稀，之前告诉你一点一点加奶你看啥了，没让你倒一盒。饼定型了看它起泡，一般起很多泡之后就可以翻面了，如果你着急往下看

步骤10/14

这就无药可救了

步骤11/14

最后盛出来就是铜锣烧饼皮了

步骤12/14

加豆沙好麻烦就加了一个

步骤13/14

加点糖浆也行，直接吃就很甜了

步骤14/14

谢谢观看