将猪肝冲洗血水,切成片。加入少量的白醋,用清水稀释。抓洗10分钟,去除血污。
倒入牛奶,继续抓洗猪肝,口感会更加光滑,腌制半小时。
加盐、白糖、酱油、水淀粉,使猪肝入底味,腌制半小时。
锅内放油,先下入猪肝爆香,稍微熟透,再下洋葱翻炒,捞出。
锅中留油,下入甜面酱和白糖、生抽翻炒均匀。
下入洋葱和猪肝,关火出锅。
营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)129.00碳水化合物(克)5.0
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的
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