黄焖鸡

步骤1/16

备好图中材料

步骤2/16

鸡肉切块

步骤3/16

青红椒切三角

步骤4/16

莴笋切片，放在砂锅底部

步骤5/16

香菇洗净用开水泡发，泡香菇的水不要倒

步骤6/16

香菇切条状

步骤7/16

锅内烧水，放入两片姜，鸡肉2勺料酒，煮开

步骤8/16

煮开后捞出冲冷水备用

步骤9/16

锅内下油，冷油放入冰糖，化成糖油

步骤10/16

放入鸡肉，炒糖色

步骤11/16

倒入香菇，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，适量盐，翻炒均匀

步骤12/16

倒入泡香菇的水，焖10分钟

步骤13/16

焖好后，倒入青红椒，翻炒均匀

步骤14/16

把鸡肉装到装有莴笋的砂锅里（这步可以不用，放青红椒稍微勾芡就可以出锅了，但是一个人吃饭，不想炒青菜，所以一锅端啦哈哈）

步骤15/16

焖3分钟后。勾芡即可

步骤16/16

一个人吃饭也可香可香啦