家常茄子

步骤1/7

茄子切丝，撒少许盐腌一下，这样不吸油

步骤2/7

葱姜蒜，番茄，青椒切好备用，木耳泡发

步骤3/7

炒番茄，葱姜，和一半蒜

步骤4/7

茄子泡出来好多水，挤干

步骤5/7

放入翻炒

步骤6/7

两三分钟后，调味，放盐（少量，腌制时放过了）糖，放入剩下的蒜和青椒，木耳

步骤7/7

出锅前放入适量蚝油，装盘，撒上黑芝麻