鱼香杏鲍菇

步骤1/10

准备的材料。

步骤2/10

黑木耳泡发好洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，杏鲍菇洗净切丝。

步骤3/10

蒜切末，生姜去皮切丝。

步骤4/10

碗中加一勺料酒，两勺生抽，三勺陈醋，三勺白糖，一勺生粉，倒入适量清水，搅拌均匀。

步骤5/10

锅中油热，加入花椒粒煸炒出香味，留油，丢弃花椒粒。

步骤6/10

再加入剁椒酱，豆瓣酱，炒红锅底。

步骤7/10

接着放入杏鲍菇煸炒至软。

步骤8/10

加入木耳和胡萝卜和姜丝，葱段，均匀翻炒。

步骤9/10

淋入鱼香汁。

步骤10/10

加入蒜末，翻炒收汁即可。