花菜掰成小朵,洗净
锅里加水烧开,倒入花菜,绰一下,等花菜变色捞出沥干水份
步骤3/4锅里加入适量色拉油将猪肉丝爆炒,加料酒、盐少许翻炒几下,盛出备好。
重起油锅,待油热加入干辣椒爆出香味,加入花菜翻炒,加少许盐、生抽,稍待再加入猪肉丝、辣椒酱稍待片刻,即可加鸡精出锅。
花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴
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