原料图,青椒去蒂洗净沥干,蒜切末。
平底锅放稍多点油,下青椒小火煸炒。
炒至青椒变软,成虎皮色。
盛出备用。
用余油炒香豆豉和蒜末,下生抽、醋、盐炒匀,加水烧开。
下煸好的青椒炒匀即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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