水晶双色烧卖

步骤1/7

把紫薯和金瓜蒸熟压成泥，加入黄油和糖拌成馅心。

步骤2/7

澄粉和糯米粉混合在一起，用开水烫面。

步骤3/7

冷却一下，加少许色拉油揉成面团。

步骤4/7

搓成条，下成小剂子。

步骤5/7

擀成薄皮，包入馅心，做成烧卖形状。

步骤6/7

包好的双色烧卖，入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。

步骤7/7

蒸好的双色水晶烧卖。