糯米烧卖

步骤1/15

糯米浸泡三小时（我用两只手捧了三大捧的样子），捞出放入电饭煲，加水与糯米齐平，蒸熟备用。水千万不要多，糯米太烂就不好吃了

步骤2/15

五花肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切小块，香菇切丁，葱切碎。（喜欢吃肥的就把肥瘦放在一起，我是剃出来熬油了）

步骤3/15

油烧热，放入肥肉丁，小火慢熬出猪油，捞出油渣子。

步骤4/15

葱花爆香

步骤5/15

加入瘦肉炒至变色

步骤6/15

余料一起倒入微炒，加入两铲生抽，两铲老抽，满满地4-5勺糖。（扬州人口味偏甜，糖可以减少）

步骤7/15

加入蒸好的糯米拌匀，晾凉备用

步骤8/15

饺子皮擀薄，加入馅料（多一点可以凹造型）

步骤9/15

虎口随意一勒就好了

步骤10/15

各种各样，家里吃随意一点

步骤11/15

随意啦

步骤12/15

铺上油纸，水烧开，丢进去蒸吧，十分钟左右，饺子皮变透明就好啦。

步骤13/15

成品。

步骤14/15

全家福

步骤15/15

做封面吧